Vin'o - Restaurant

P I Z Z A „ A V O C A M O R E & S C A M P I “
Knusprige Pizza mit saftigen Scampi, frischer Avocado und Rucola, verfeinert mit Olivenöl und einem Spritzer Zitrone. Leicht, passend zum Frühling und ziemlich schwer zu teilen.

P I N S A „ Q U A T T R O V I N O “
Fior di Latte, Gorgonzola, 4 verschiedene Käsesorten frischer Rucola, saftige Birnen und feiner Feigen-Balsamico – cremig, würzig, leicht süß

P I Z Z A „P I C C A N T E B L U“ 🌶
Tomatensoße, Fior di Latte, pikante Salami und cremiger Gorgonzola würzig, leicht scharf

C O R D O N B L E U
180 g zartes Schnitzel, gefüllt mit würzigem Emmentaler und aromatischem Schinken,
goldbraun paniert und knusprig gebraten. Dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat – klassisch und ehrlich

T A G L I A T E L L E „F I L E T K Ü S S T S A H N E“
Breite Bandnudeln treffen zarte Rinderfiletstreifen, baden kurz in einer leichten Sahnesoße und kommen als ziemlich überzeugendes Argument auf den Teller.

L A S A G N E B O L O G N E S E
Hausgemacht, Schicht für Schicht ein Klassiker: würzige Rinderhacksoße, feine Béchamel und geschmolzener Käse – goldbraun überbacken, wie in Italien.

G E F Ü L L T E P A S T A M I T F E I G E & P E C O R I N O (V)
Hausgemachte rustico Pasta, fein gefüllt mit würzigem Pecorino und süßer Feige – serviert in einer samtigen Camembert-Sahnesoße und veredelt mit frischen Feigen.

T A G L I A T E L L E M I T F R I S C H E M L A C H S
Zarte Tagliatelle mit saftig gebratenem Lachs in cremiger Sahnesoße, so mild, so rund… da wird selbst der stressigste Tag plötzlich ganz entspannt.

G R O SS E R S A L A T – H A T B E E F
Knackiger, großer Salat trifft zarte Rinderfiletstreifen, angemacht mit Olivenöl und Balsamico.
Sieht leicht aus, meint es aber ernst